北投老爺酒店 - PURE Cuisine 純 ‧ 法式餐廳

地址:台北市北投區中和街2號(近捷運新北投站)

電話:(02)2896-9777

營業時間:週一至週日 11:30~21:30

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【北投老爺酒店 - PURE Cuisine 純 ‧ 法式餐廳】部落客推薦!老爺經典純 ‧ 套餐〈主廚創作小品一份 + 開胃菜:慢烤鴨胸薄片佐無花果搭百香果醋/夏季海瓜子白花菜泥佐茴香澄清湯凍/陽明山絲瓜牛乳濃湯佐帆立貝 三選一 + 手工佐餐麵包一份 + 主菜:紐西蘭特級菲力牛排佐多芬式烤洋芋/生煎老虎蝦襯日本山藥佐水煎甜豆/清蒸現流鮮魚大蒜風味油佐薩丁尼亞珍珠麵 三選一 + 甜點:季節限定主廚甜品創作/荔枝慕斯襯莎布蕾餅乾佐糖煎鳳梨夾層/季節水果組合 三選一 + 指定飲品三選一〉

[台北] 北投區

已販售 187

$980 原價$1463

  • 兌換期為 2018/8/7 至 2018/9/30,週一至週日 11:30~14:00、18:00~21:30 可使用;8/17 不適用
  • 預約方式
    請提前電話預約並告知使用兌換券
    (麻吉提醒:如對食材有過敏等狀況之特殊用餐需求,請於來電預約或用餐前提前告知,以利現場人員調整)
  • 其他
    1.本優惠僅供內用(僅限單人享用)
    2.未持兌換券者依店家規定: 13 歲以上每人低消為(午間) 680 元,(晚間) 1080 元,12 歲以下小朋友每人低消為 480 元,以上皆需另加 10 % 服務費
    3.現場無提供白開水,如需飲用可現場另加購:美國Natura微礦氣泡水或微礦水(水資 50 元 + 10 % 服務費/人)
    4.如自帶酒類,需現場另付(開瓶費 500 元 + 10 % 服務費/瓶);未成年請勿飲酒,飲酒請勿駕車,駕車請勿飲酒

  • 店家資訊


    北投老爺酒店
     全台首家健康療癒系飯店 Wellness Hotel,服務再進化、身心更享受!
    座落於擁有豐富人文、自然生態及珍貴溫泉資源的北投地區,打造出時尚簡約及安定心靈的視覺感受,是遠離都會塵囂,投懷蔥郁山色、享受身心放鬆、優化健康生活的最佳夢想天地。以「優化健康生活的新旅程」為概念,開創北投老爺以「健康療癒」為主題的全新型態飯店。


    PURE Cuisine 純.法式餐廳
     在地新鮮食材、歐法料理手法,演繹如畫般的視覺饗宴,回歸最純粹的感動!
    提供精緻的歐法料理,美味與藝術的結合呈現,在品嚐美食的同時,饗受到無比的幸福感。嚴選食材之外,更溯源至食之初料理哲學,並與陽明山地區蔬果農友合作,由主廚於每週二、四親自與農友共同墾植與照料,栽種北投老爺酒店專屬無農藥安全蔬菜,藉由充分了解蔬菜成長之過程,親身為食材把關及負責。


     部落客推薦!老爺經典純 ‧ 套餐 
    講究新鮮、原味、低溫烹調的歐法料理及新鮮蔬果沙拉吧,以健康哲學理念,使用當季時令蔬果、運用天然橄欖油、提供純蔬果汁、利用天然食材現場特調醬料,見證最完美的新鮮。館內各類菜單並由北投健康醫院營養師進行營養成份分析,致力於打造深具美味及健康的特色餐飲。


    ○ 主廚創作小品


    開胃菜:夏季海瓜子白花菜泥佐茴香清湯凍


    慢烤鴨胸薄片佐無花果搭百香果醋


    主菜:紐西蘭特級菲力牛排佐多芬式烤洋芋


    生煎老虎蝦襯日本山藥佐水煎甜豆


    清蒸現流鮮魚大蒜風味油佐薩丁尼亞珍珠麵


    甜點:季節限定主廚甜品創作




    荔枝慕斯襯莎布蕾餅乾佐糖煎鳳梨夾層


    熱咖啡


    TWINNINGS TEA熱唐寧茶






    主廚陳之穎 Vincent Chen
    曾效力於長榮、亞太、喜來登及晶華等大飯店,也曾至法國米其林餐廳及澳洲分子餐廳見習。現於北投老爺酒店的純Pure Cuisine法式餐廳,展現個人飲食之道上追求健康飲食的原味之旅。


    相當關注、鑽研健康與食安的議題,堅持料理的根本是健康,從料理延伸出去,關於食材、烹調方式、鍋具、餐具等安心食的範疇,多有研究,並期待將正確觀念分享岀去。並為年代 健康好生活/八大 健康No.1/TVBS 健康2.0 等節目長期嘉賓。



    近期與「無毒教母」譚敦慈老師的新書「譚敦慈、陳之穎帶你安心過生活」已上市。在新書裡,陳之穎主廚與讀者分享,如何選購對的食材、運用對的調味、及簡單的刀工改變食物口感,創造出讓人驚艷的料理。

    新書中也收錄許多陳主廚設計的「安心料理」,讀者只要一道菜就可能吃到所有營養,媽媽也不用非得追求三菜一湯,煮飯的人開心、全家人也開心。除了「食」的部分,家中「衣」、「住」等大小事,在這本書也通通蒐羅。

     

    $980原價$1463

    店家位置

  • 台北市北投區中和街2號(近捷運新北投站)
  • (02)2896-9777
  • 週一至週日 11:30~21:30
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