熊本拉麵 (共1間分店)

【熊本拉麵(京華城店)】
料理長「赤塜忍」二十年匠心淬鍊 ‧ 純正日本湯頭直送
位於台北市松山區八德路 138 號 B3 的熊本拉麵，料理長不惜成本選用日本正宗食材與醬料，尤其是純正日本湯頭直送，還有日本名牌豬排醬等，這些高單價的進口原物料，專注呈現日本拉麵的原汁原味，讓您無須出國就能品嘗的道地美味。



湯頭的精妙之處在於由專門製作湯頭的日本店家提供湯底的精華，接著以台灣豬大骨、豬背骨和蔬果熬煮 4 小時以上，過程絲毫不能馬虎，以一比一特調比例再加入香油提味，打造出最純粹的「九州豚骨風味」。


店內環境簡潔，料理長對食材特別講究，依循日本嚴謹的工法製作與長達 20 年的拉麵經驗，悉心料理每一碗熱呼呼的拉麵。「能夠聽到客人吃麵的咻咻聲，就是給予我們最大的回饋。」料理長笑著說，希望來到店裡的每一位顧客，離開時都能帶著一顆滿足的心。




特製叉燒蔥拉麵
極上滋味，非它莫屬！這一碗千錘百鍊的日式職人風味，可說是老闆費盡心力熬出的道地湯頭，混搭在地的優良食材台灣新鮮豬大骨、豬背骨、時令蔬果等，甘醇自 然，香濃氣息直撲鼻而來，嘴裡滿是鹹香富饒層次的細膩滋味，白湯滑順細緻，加上還有叉燒肉、海苔、蔥等混搭在一塊的食材美味，一口接一口，保證欲罷不能！










紅湯麻辣豚骨拉麵
除了純正白湯之外，紅湯的味道更顯不同，迷人開胃，層次鮮明，還有爽脆的木耳、香濃溫泉蛋等味蕾反覆在舌尖來回堆疊，搭配 Q 勁十足的新鮮麵條，愈吃愈涮嘴，意猶未盡！






香烤鯖魚
火候掌握分毫不能有閃失。大尾新鮮的鯖魚，封存完美極致鮮美的口感。


黃湯札幌味噌拉麵


黑湯芝麻蒜香拉麵


唐揚炸雞


日式厚切豚排


茶碗蒸


可樂 / 雪碧