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招牌吳記鹽水雞
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店家商店介紹
御香吳記
傳承至今三代飄香，由父母承襲師祖一輩的獨門料理技藝，堅持耗時費工的古法程序已長達半世紀之久，讓經典好味道，喚醒味蕾最純粹的感動。擁有多年獨家料理工法，每日嚴選新鮮食材佐以獨門秘方，肉質擁有香 Q 彈力的迷人嚼勁，飄逸細膩的香氛氣息，擄獲許多忠實老客戶的胃口。
多年來深耕高雄在地市場五十年，獲得南臺灣朋友一致青睞，看似簡單的家常料理，蘊含長年不凡的製作堅持。每日堅持凌晨十二點親臨市場新鮮取雞，前置作業以手工繁複製作，精準掌控火侯溫度，成為肉質鮮嫩美味的關鍵～
招牌吳記鹽水雞：鹽水吳記鹽水雞(半隻)/煙燻吳記鹽水雞(半隻) 二選一
鹽水吳記鹽水雞(半隻)
外皮彈Q、肉質細嫩的鹽水吳記鹽水雞，口感濕潤柔軟，同時散發著雞肉獨有的甜香氣息，不需沾醬就十分美味！
煙燻吳記鹽水雞(半隻)
煙燻吳記鹽水雞外皮呈現誘人焦糖色澤，皮Q肉嫩，給您多重感官饗宴！
