炎庵拉麵 (共2間分店)

地址:台北市大安區忠孝東路四段17巷4號1樓(近捷運忠孝復興站、SOGO百貨旁)

電話:(02)2711-6752

營業時間:週一至週日 11:30~22:00

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【炎庵拉麵(台北忠孝店)】一碗嚐盡九州特色拉麵單人餐〈博多拉麵/長崎什錦海鮮拉麵/辣味豚骨拉麵/佐伯拉麵/熊本拉麵 五選一 + 精選小菜/炸薯 二選一 + 50元飲品任選一〉

[台北] 大安區

已販售 320

$198 原價$319

  • 兌換期為 2018/6/9 至 2018/9/9,平假日皆可使用
  • 預約方式
    不需預約,到店時請告知使用兌換券
  • 其他
    本優惠僅供內用(用餐時間 60 分鐘),​​此優惠限單人使用
    精選小菜菜色內容依季節時令調整,實際菜色依現場供應為主
    未持兌換券者低消及服務費依店家規定辦理

  • 店家資訊


    炎 庵 拉 麵   
    他,渡邊樹庵先生,鐵人般的鬥志,一生懸命,做一碗真正的好拉麵!嚴謹講究、口味同樣悉心照料,完全不容馬虎,用熱血端出的靈魂拉麵,襲捲全台!〝炎庵〞是提供日本三大拉麵之一的博多拉麵等「純正九州豚骨拉麵」的拉麵店。

    因此〝炎庵〞除了有博多 (福岡縣) 拉麵外、還提供熊本 (熊本縣) 拉麵、佐伯 (大分縣) 拉麵、冠軍 (長崎) 拉麵等代表九州的拉麵。湯頭是拉麵的靈魂,炎庵使用的是大量豬骨,經熬煮 8 小時以上製成的濃郁湯頭,烹煮 100 碗的拉麵約需使用 30kg 以上的豬骨。






    其次堅持的是沾附湯頭的麵條。
    使用日本進口的小麥粉,在台灣自製麵條


    醬油是決定湯頭關鍵,鑒於台灣沒有九州出產醬油,
    於是炎庵用的是直接從大分縣醬油釀造商進口醬油,
    滋味香醇,甘美且濃稠。


    而在台灣,這次策畫了炎庵的渡邊樹庵先生,擁有〝拉麵愛好者〞、〝拉麵評論家〞、〝拉麵店老闆〞、〝拉麵顧問〞四重身分。渡邊樹庵先生對台灣有著深深濃厚的情誼,同時感念當時九州大地震時,台灣各界的大力援助;如今,來台開店,讓他體認到這份「緣分」的難能可貴。


    「九 州 特 色 拉 麵」單 人 餐
    長 崎 什 錦 海 鮮 拉 麵
    拉麵滿滿澎湃誘人的給料,老闆可說是相當有誠意!鮮而不膩的海鮮、暖心顧胃的好湯,光是一聞味道就猛吞口水無法自拔。一口吸麵,一口喝湯,呼嚕嚕地大聲吃進肚,這才是吃拉麵的王道啊!




    熊 本 拉 麵




    佐 伯 拉 麵


    博 多 拉 麵


    精 選 小 菜


    50 元 飲 品





     

    $198原價$319

    店家位置

  • 台北市大安區忠孝東路四段17巷4號1樓(近捷運忠孝復興站、SOGO百貨旁)
  • (02)2711-6752
  • 週一至週日 11:30~22:00
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