蜀辛辛麻辣燙

♞蜀辛辛麻辣燙
麻辣燙為川渝地區的特色小吃為麻辣火鍋的前身，源自長江之濱的碼頭工人在工作之餘，堆砌石塊、架起瓦罐、撿拾柴火，並加入大量海椒、花椒，就地取材涮之以果腹祛寒，而後江邊小販改良，挑著擔子放置爐具，在江邊涮起內臟，這就是麻辣燙的起源。

老闆在四川當地旅遊時，偶然吃到這樣的好味道，發現和台灣的麻辣味是兩回事，為了讓台灣人也能嚐到真正的麻辣燙，在當地比較不下二十間麻辣鍋店，找出最好吃的，歷經不下十趟的往返，積極跪求名店師傅傳授，終於感動師傅並與師傅約法三章。
1. 不得傳授第三人  。
2. 不得於四川開店  。
3. 不使用名店招牌  。

終於，在語言不通的情況下，在四川學習一年，
得到師傅真傳，將這個百年私藏的秘方
完整呈現台灣人的面前。








♞麻辣鴨血豬肉燙
花椒的麻，雋永難忘。滑溜溜的 Q 嫩鴨血，搭配細緻醇香的豆腐，口口讓人迷戀不已，豬肉也意外涮嘴，還有米血、燕餃、蟹肉棒等，相當豐富的美味，超有飽足感。






♞麻辣鯛魚燙
不吃豬肉的朋友，不妨點一份麻辣鯛魚燙。入口近乎即化的表現，層層擾動味蕾心弦，吸附些許湯汁的紅潤光澤；讓你，不心動也難！




♞牛奶海鮮燙
另外，也為怕辣的朋友準備了牛奶海鮮燙，提供不一樣的選擇。白拋拋 ~ 幼綿綿的牛奶湯底，讓人喝一口肌膚美得水噹噹。瞧，彈牙可口的鮮蝦浸滾在濃濃的熱白湯裡，像洗過牛奶浴一般，不少女性朋友為之瘋狂。




♞鮮蔬鮮菇燙




♞牛筋


♞牛腱


♞牛肚