筠芝和牛本舖 (共1間分店)

【筠芝和牛本舖】
「當您想到令人垂涎欲滴的日本和牛時，就能想到筠芝！」讓美食的感動取代人與人之間的語言交流，筠芝從台灣和牛開放後開始起步；帶著日籍老闆的夢想為台灣饕客做第一線把關，引進品質優良的日本和牛！以高貴不貴的價格，讓世界第一的高檔牛肉能傳遞至大家口中！秉持著職人的敬業精神，帶著執著的工匠特質，用心堅持、挑剔完美。

 想知道和牛的等級之分嗎？
「精肉率」為和牛實際可以食用的紅肉比例，分為 A(精肉率72% 以上)、B(精肉率69~72% 之間)、C(精肉率69% 以下)三級，A等級為最高！而肉質等級根據油花等級、油花光澤、肉質色澤、紋理結構分為1~5分，5分為最高，因此A5和牛可說是無可挑剔的上選之品，細膩的模樣光讓人看著就好享受，送入口中感受綿密細嫩的口感更是一絕。店內的和牛從上選開始已有相當程度的美麗油花與軟嫩，越高等級的肉質，入口即化的速度會越來越快，並且肉的濃厚美味會越強烈！












 A.筠芝上選A5和牛宴 


◆ 日本上選和牛 




 B.筠芝特選A5和牛宴 


◆ 日本特選和牛




 C.筠芝特上A5和牛宴 


◆ 日本特上和牛 




 D.筠芝極選A5和牛宴 


◆ 日本極選和牛 
一道極致奢華的美食享受！嚴選頂級和牛，肉質優良、油花分佈均勻，下鍋烹煮後，呈現出絕美的滋味～肉的甜味和鮮氣完美釋放，口口都讓人感受到肉品的極致品質。初入口的口感軟硬適中，香氣撲鼻，一咬即化的口感，簡直令人陷入無法自拔的美味世界！無論是初次品嚐還是再次回味，都難以抗拒和牛的誘惑！




◆ 壽喜燒
店內的壽喜燒，以日本關西式壽喜燒為基礎，迎合台灣人的口味，打造出綜合版本！適中的甜鹹風味融合到了日本和牛肉的鮮美之中。這樣的組合，不僅讓口感豐富多層次，也令人愛不釋口。而一同烹煮的新鮮蔬菜，則在和牛肉汁的滲入下，充分吸收了其美味精華，呈現出令人垂涎欲滴的滋味。每一口都是極致絕美的饗宴，展現了食材的頂級美味，非常值得品味一番，帶給您美味的日本風情。




◆ 涮涮鍋 
從湯頭的製作就極為講究，澄澈的湯水充滿著甘甜的風味。湯頭的品質直接影響了整道鍋物的滋味，為涮煮的牛肉提供了絕佳的風味。當您將牛肉涮入湯中，美味的滋味立刻得以釋放，鮮香的氣息隨著肉汁的精華在口中綻放，吃上一口就令人深深著迷，不僅滿足了味蕾，還讓人回味無窮，難以忘懷～




◆ 餐後烏龍麵




◆ 粥


◆ 前菜


◆ 菜盤




◆ 水果


◆ 甜點