孔子饅頭 (共3間分店)

   孔子饅頭   
你一定很難想像，當孔子變成了包子，會產生什麼令人意想不到的驚奇呢？這家可以一天賣超過上千顆的「孔子饅頭」，將千年的古人智慧放進了你我嘴裡的饅頭，不單是噱頭，連包裝，餐點，介紹，任何細節全融入了孔子的思想，無所不在，咀嚼到一分傳統滋味，也感受現代活潑的多元口感，講究新舊併進，更有了新口味的催生，然而品質卻毫不打折。

水，麵粉，溫度為饅頭的三大元素
天氣熱時，麵糰會發酵得快
為了顧及品質，老闆適時加入冰塊和水，
發酵速度得以變慢，蒸好的饅頭才能輕壓回彈，
這是「一般饅頭做不到的事」。




▼ 榮獲三立電視專題採訪報導，有特色的饅頭令人驚艷！




源 起
時光荏苒，當年的為母則強，求助山東老友傾曩相授饅頭做法，手工費勁甩出的饅頭包子，一如她們一生默默含莘茹苦拉拔子女的韌性，一顆一塊支撐著下一代的教育，山東饅頭救起一個家，正是《孔子饅頭》的真實故事。
 
《孔 子饅頭》深慕中華文化裡的禮義仁信，致力兒時記憶裡的傳家美好發酵，家族的共同心願，便是將那獨特情感的饅頭食藝延續，舊的醇美不想遺忘，新的古早心繼續 傳情，只揉製會想傳家的養生老麵智勝鮮包，這信念與孔門哲人的忠恕之道，一以貫之，願老者安之，朋友信之，少者懷之。








子容 鮮芋饅頭
清爽不造作的鮮芋滋味，沒有矯情的色澤，只有淡淡的純粹香氣，一點一點沁入你我味蕾。




子華 佛卡夏紅藜牛奶饅頭






子秀 抹茶紅豆包
夏日抹茶季，滿足抹茶控的味蕾！香濃綿密的紅豆香浸滿包子，口感細緻！




子予 金沙包






桂圓香腸饅頭




子游 核桃堅果饅頭




子若 黑糖桂圓饅頭