酒食坊 Pān-toh Bistro
店家商店介紹
酒食坊 Pān-toh Bistro
位於南港CITY LINK(C棟)八樓的「酒食坊」，曾獲「金峰獎 - 年度十大創業楷模」及「金炬獎 - 年度十大潛力企業、優良顧客滿意度」三大榮譽獎項，在都會時尚風格的雅致空間中，提供多樣經典中式特色宴席菜、美酒佳釀、特色甜品等，其中在食材的挑選上，追求新鮮、講究品質，並以廚師精湛的手藝融合中國風的飲食文化特色，製作出道道讓人驚豔又驚喜的中式料理！十分推薦給您！
【A . 暖冬盛宴雙人同享套餐】
〈雲耳蜇頭一份 + 鳳梨蝦球/塔香茄腸煲/薑蔥牛肉煲/麻香松阪豬/橙汁排骨 任選二 + 腐乳空心菜/櫻花蝦高麗菜 任選一 + 花好月圓一份 + 甜點冰飲：冰糖燉銀耳/棗泥核桃露/蜜桃繽紛(調酒)/閃電檸檬汁(調酒) 任選二〉
【B . 暖冬經典四人美好時光套餐】
〈雲耳蜇頭一份 + 焦糖松阪豬一份 + 脆皮雞一份 + 砂鍋魚頭一份 + 薑蔥牛肉煲/薑蔥松阪豬 任選一 + 腐乳空心菜/櫻花蝦高麗菜 任選一 + 花好月圓一份 + 甜點冰飲：冰糖燉銀耳二份 + 棗泥核桃露二份 + 飲品：蜜桃繽紛(調酒)/閃電檸檬汁(調酒)/白桃烏龍茶(H)/香橙馬黛茶(H) 任選四〉
【C . 精緻片鴨六人歡聚套餐】
〈雲耳蜇頭一份 + 焦糖松阪豬一份 + 粵式片皮鴨一份 + 醬爆鴨架一份 + 彩椒鴨絲/生菜鴨鬆 二選一 + 腐乳空心菜/櫻花蝦高麗菜 任選一 + 砂鍋魚頭一份 + 花好月圓一份 + 甜點冰飲：冰糖燉銀耳三份 + 棗泥核桃露三份 + 飲品：蜜桃繽紛(調酒)/閃電檸檬汁(調酒)/白桃烏龍茶(H)/香橙馬黛茶(H) 任選六〉
【D . 主廚招牌粵式烤鴨3~5人分享套餐】
〈粵式片皮鴨一份 + 彩椒鴨絲/生菜鴨鬆 二選一 + 酸菜鴨架湯(加冬粉)一份 + 飲品：台灣啤酒精典(600ml)二瓶/果汁一壺 二選一〉
● 暖冬盛宴雙人同享套餐
● 暖冬經典四人美好時光套餐
● 各方案內品項介紹
。雲耳蜇頭
。塔香茄腸煲
色香味俱全的塔香茄腸煲！以腸子、茄子加入各式辛香料及特製調醬爆香拌炒，鍋蓋放上文火悶燒至食材完全熟後盛鍋上桌，蓋子打開，蒸氣中伴隨著蒜、醬、九層塔等層層迷人香氣！腸子入味帶脆、茄子飽水帶甜！獨特的鹹香滋味，讓人獨厚這一味！
。薑蔥牛肉煲
肉香四溢的薑蔥牛肉煲，以洋蔥絲、蔥段、薑絲、蒜末及嚴選牛肉拌特製調醬入鍋爆香拌炒，牛肉軟嫩入味！搭配蔥段及洋蔥絲一同享用，牛肉的鹹香、蔥段及洋蔥的甜嗆！讓人食慾大開！
。橙汁排骨
嚴選在地豬腩排，裹上薄薄麵衣以慢火溫油烹煮至熟，加入主廚特調橙汁，不同於一般橙汁排骨，酒食坊堅持以鮮榨柳橙取其汁及果肉熬煮，風味更獨特！排骨皮酥肉嫩、醬汁可口酸甜！
。麻香松阪豬
香氣撲鼻的麻香松阪豬，嚴選上等豬肉以麻油搭配枸杞調味烹煮，豬肉軟嫩滑口、麻油濃郁醇香！小口品嚐，唇齒留香！
。櫻花蝦高麗菜
翠綠新鮮的高麗菜簡單調味拌炒，表面刷上淡淡自然油光！可口動人！鋪上滿滿的櫻花蝦點綴提香，蝦米的鹹香搭配蔬菜的脆甜，美味讓人無法招架！
。花好月圓
。焦糖松阪豬
端上桌，等不及手機先拍的焦糖松阪豬！酒食坊發揮創意巧思，以焦糖的口味搭配松阪豬肉來作料理，其中更以檸檬片相襯，在這道佳餚中建立起美味的橋梁！細細品嚐，甜而不膩、焦而帶香的獨特口感，讓人印象深刻！不吃可惜，吃了絕對讓您豎起大拇指！讚不絕口！
。脆皮雞
選用來自台東鹿野的土雞，以蔥、薑、蒜醃製並風乾，待雞肉入味後以低溫油反覆澆淋雞身，過程中，不斷散發迷人香氣！雞皮帶有油光的焦糖色澤，讓人看了口水直流！雞肉軟嫩不柴、外酥內嫩！撒上蒜酥點綴增香，口口讓您唇齒留香！
。砂鍋魚頭
來自水庫的鳙魚魚頭，高溫下鍋油炸呈金黃，魚皮焦香酥脆、魚肉細緻鮮美！於鍋底放入蔥、薑、油爆香後，加入以豬大骨熬製而成的精華高湯及自製沙茶醬，融合出專屬酒食坊的砂鍋魚頭湯，湯頭溫潤甘醇、魚肉及鍋物鹹香鮮美！熱騰騰舀入碗裡，暖暖入嘴，每一口都能感受到最極致的鮮甜！讓人吮指回味的料理非它莫屬啦！
。粵式片皮鴨
特選來自宜蘭重達五斤的櫻桃鴨，以數種中藥材醃製，繁複的工序搭配精湛的手藝，料理出一道外皮酥香有味、鴨肉鮮嫩多汁的粵式片皮鴨！更棒的是，還有大廚為您專屬的桌邊服務，讓料理原始風味完整呈現！讓您不只吃得好，更要吃得巧！
。冰糖燉銀耳
飯後來碗冰糖燉銀耳再適合不過啦！含豐富膠質的銀耳與冰糖相互組合，銀耳咕溜滑順、冰糖可口甜香！層次豐富、滑順可口的味蕾體驗，讓人愈喝愈涮嘴、一喝就上癮！
。棗泥核桃露
。蜜桃繽紛(調酒)
※ 未成年請勿飲酒、飲酒請勿駕車，駕車請勿飲酒。
。閃電檸檬汁(調酒)
※ 未成年請勿飲酒、飲酒請勿駕車，駕車請勿飲酒。
。白桃烏龍茶(H)
。香橙馬黛茶(H)
