稻香園陳記潮汕砂鍋粥 (共1間分店)
地址：台北市萬華區環河南路二段126之1號(近捷運龍山寺站、艋舺夜市)
電話：(02)2308-9111
營業時間：週一至週日 11:30~02:00 不定時公休，依店家FB公告為主
最晚預約或點餐時間：01:00
優惠券
老饕必嚐！四人分享潮汕砂鍋粥
店家商店介紹
㊣ 稻香園陳記潮汕砂鍋粥 ㊣
近捷運龍山寺站！專營正宗的潮汕砂鍋粥，鼎鼎大名的潮汕沙鍋粥看似簡單，細節卻頗有講究，從選鍋的材質、火侯的掌控、食材的挑選，這些造就好味道的基礎，樣樣不可馬虎！熬製時，需以人工的方式不斷攪拌，以免米飯沾黏鍋底，店家師傅邊攪拌邊在適當時機加入食材配料，當日的活鮮蝦、蟹、鮑、甘貝等，融入鍋底添上一抹鮮甜香氣，用餐空間帶些古典氣息，讓您彷彿穿越古今，盡嚐美食文化！
★ 精選大米，倒進清水裡，用大火不斷地攪拌、熬煮，熬出的米湯才會濃稠綿密、香氣四溢，自然甜味滲透每粒米飯中，加入各式好料才會醇香味美！
膏 蟹 砂 鍋 粥
粥用生米熬煮，用大火不停的攪拌生米，以高溫催化美味，讓米呈現完美伸展性，濃郁的蟹膏入喉，交織出恰到好處的風味，鮮美滋味化在嘴裡，回味無窮。
鮑 魚 砂 鍋 粥
現做現撈的生猛海鮮，稟承道地潮州風格，精選優良稻米為原料，加入清水及獨門秘方熬煮多時而成，口感綿軟香滑、稠稀適度，感受鮑魚鮮香在嘴裡化開的美好滋味。
經 典 砂 鍋 粥
潮汕砂鍋粥是用砂鍋細火慢熬，非一般常見粗劣陶鍋，烹煮過程費工費時，每日精選活海鮮現點現煮，將新鮮食材最天然的營養與味道融合於粥裡，由於生米所熬成粥的米湯能開胃滋養，故為古時候皇帝養生不可獲缺的御膳，又稱皇帝粥。
蟹 黃 燒 賣
三 絲 炸 春 捲
甜潤的春捲包著美味配料，酥炸後呈現誘人金黃，一口咬下，感受薄脆的外皮、爆汁的驚人口感，讓人無法忘懷。
鼓 汁 燴 鳳 爪
蜂 巢 炸 竽 角
金 沙 包
紅 糟 肉 鮮 筍
福 清 肉 夾 餅
爆 炒 海 瓜 子
§ MENU §
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
