老四川 巴蜀麻辣燙 (共14間分店)

　老四川 巴蜀麻辣燙　
全台擁有多家分店的【老四川 巴蜀麻辣燙】，能夠在嚴峻的麻辣鍋市場闖出一片天，顯見其獨具非凡的魅力，不僅空間裝潢相當講究，呈現復古典雅的華麗風格，就連餐桌上的擺盤也追求完美，該用什麼樣的碗筷才能吃出麻辣鍋完美的口感，或是什麼樣的醬料調配才能引領出肉片、海鮮的原始甘甜等等，由此可知其用心程度！
鳳山建國店▼


精選湯頭由老師傅精心拿捏火候與原料，費時熬出每一滴精華，無論是香辣開胃的絕品麻辣鍋，還是濃郁醇香的養生白味鍋，鍋鍋經典、鍋鍋推薦！每一股撲鼻而來的香氣，訴說著那紮根多年的好手藝，這些都是無法用機器取代的純粹工藝。


【老四川 巴蜀麻辣燙】最大特色，除了招牌麻辣鍋的醇厚層次、溫而不火之質地，百分百依循古法，絕不馬虎！此外，更砸下重金打造專屬的中央廚房，經由 SGS檢驗合格，每一樣產品從送驗至快篩，食安把關做到位，耗費這麼大的心力，坦白說，便是為了讓消費者吃到最安全的好味道。希望從大家身上能得到最歡樂的回饋，當然若服務有不足的地方也願意虛心改進！
























 A.經典雙人套餐 


 B.豐盛三人套餐 


 C.歡聚四人套餐 
雙味鴛鴦鍋
經典不敗！四川麻辣鍋，以富饒層次的味蕾饗宴聞名，在香料的挑選組合上，十分講究，以燈籠辣椒與麻椒相襯烹煮而成，爽辣與混麻相搭，風味堪稱一絕！麻辣鍋表層的紅油，是植物油炒生薑、蒜頭、蔥、燈籠椒、麻椒而成，紅中帶辣、辣中帶香～建議不把油撈起來，只需在食物煮熟取出食用之前，稍微抖動往鍋旁涮個一兩下，讓油自然地滑下，食物吃起來不但不油膩，反而溫潤順喉，辛辣的滋味不斷挑逗舌尖，簡直耐人尋味、銷魂不已～




精選特級雪花牛肉
在豔紅透亮的肉質之上，鑲嵌美麗的雪白油花，宛如藝術品般珍貴耀眼～簡單涮煮，掌握恰好的熟度後，趁熱享用、入口細嚐～細嫩香滑的口感隨著咀嚼於唇齒間迸發豐盈的鮮美肉汁，伴隨著馥郁的脂香緩緩蔓延於口中，在嘴裡飄散出一股驚天動地的絕妙美味～令人唇齒留香、欲罷不能！


綜合海鮮盤
嚴選新鮮捕撈上岸、急速冷凍的深海食材，下鍋烹煮～特色湯底不僅蘊含海鮮食材的精華營養，更添一股濃郁的海洋鮮香，一點一滴都扣人心弦～細細品味，肉鮮味美、香甜多汁，宛如徜徉於汪洋大海之中怡然自得，忍不住閉眼享受，陶醉不已、深陷其中～




花枝蝦漿(B、C方案)


白蝦(B、C方案)




油條


滷水拼盤(小)(C方案)


蜀香排骨酥


菇類拼盤(小)(C方案)


冰品無限供應