富鼎旺豬腳 (共2間分店)
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地址：台中市南屯區東興路二段120號(東興路與五權西路交叉口)
電話：(04)2471-3355
營業時間：週一至週日 11:00~20:00 每週二公休
最晚預約或點餐時間：19:30
優惠券
主廚推薦腿節便當
$145
$110
店家商店介紹
♕ 富鼎旺豬腳
遵循古法、延續傳統，讓台灣道地的好滋味代代永留傳，簡單就是美味的關鍵！用時間與爐火交織出最道地的古早味，才能做出既軟Ｑ、又不油膩的各項產品。以最簡單的元素「醬油、紅蔥酥、糖、辣椒」，人工方式控制火侯調整、細火慢燉，呈現出最純粹、美好的豬腳原味，熬煮成皮Ｑ香濃又帶勁的「御宴豬腳」。
♕ 主廚推薦腿節便當
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✔ 腿 節
嚴選台灣在地飼養的熟齡期並且是完全不抽腳筋的溫體豬腳，採用豬大骨高湯做為湯底，並加入店內秘製油蔥，醬油、糖一起熬煮，經過熬煮、放涼、再滷製，遵循古法細火慢燉數小時，用最簡單的原料呈現出最道地的台灣紅燒豬腳！
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✔ 爽口筍絲＋潤油豆腐
徹底去除筍絲原有的苦澀鹹味，再倒入豬大骨高湯一起煨煮，讓筍絲能夠完完全全的吸飽滿滿的高湯精華，入口的筍絲不僅有高湯的濃郁更保有筍絲的清香，清脆爽口而不油膩，不僅好下飯，更是品嚐豬腳時的最佳拍檔。
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✔ 白 飯
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✔ 味噌湯
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