黑浮咖啡 (共10間分店)

  黑 浮 咖 啡  
「有餐的好咖啡館，有好咖啡的餐館！」
一個簡單的想法：堅持新鮮烘焙、餐點現點現做。用食的品味分享及專注生活態度，演繹名為「夢想」的故事。在黑浮咖啡品嚐義法饗宴，享受愜意生活。

▦ 辛香菲力牛肉奶油櫻花蝦醬義大利麵／微辣 Roast Fillet Steak Linguine w/ Spicy Sakura Shrimp Cream Sauce
菲力牛肉慢火爐烤至七分熟，撒上乾辣椒與日本百年釀造清酒拌炒噴香，點綴九州青柚子胡椒搭配主廚櫻花蝦淋醬，以鹹香辣麻豐富味蕾層次。


▦ 加利西亞經典海鮮薑黃烤飯 Seafood Turmeric Paella
嚴選鮮海大蝦、蛤蜊、脆彈花枝，與紐西蘭淡菜，淋入經典白酒拌炒後悶煮飄香，演繹海鮮清甜風味。
▦ 松露蕈菇爐烤雞腿薑黃烤飯 Black Truffle Chicken & Mushrooms Turmeric Paella
主廚特製松露雞腿，小火煎至表皮金黃，拌炒綜合蕈菇，淋上頂級黑松露醬與義大利白松露油，奢華滋味瀰漫舌尖。


▦ 墨西哥辣味香煎和牛燉飯／微辣 Mexican Spicy Beef Rump Cap Risotto
特選澳洲牛臀上蓋香煎至鮮嫩脆口，搭配臘肉與醃燻甜椒香料拌炒，點綴鮮脆奶油白菜，鹹香濃郁完美搭配。


▦ 澳洲和牛上蓋佐日本雲丹醬早午餐 Sauteed Fillet Steak with Scallops, Sea Urchin Sauce 附主廚精選例湯、培根溫泉蛋義大利米麵
特選極品的澳洲牛臀上蓋，以獨門香料醃製入味，搭佐日本干貝與海膽特製的沾醬，昇華鮮嫩焦香的美味。


▦ 鄉村慢燉牛肉烤蛋鐵鍋早午餐 Beef Stew & Roasted Egg Set 附主廚精選例湯、酥烤軟法、手作果醬優格
嚴選富含膠質的牛頰慢燉至細緻，加入鮮脆時蔬與蕈菇，搭配溫泉蛋，流淌滑嫩醇厚的美味。


▦ 冷燻胡椒鮭魚沙拉佐橙皮梅酒醬 Cold Smoked Salmon Salad w/ Orange Plum Wine Dressing
智利木香煙燻鮭魚／蘿蔓生菜／季節時蔬／地中海樹葉餅乾／橙皮梅酒醬
▦ 義式香草雞胸沙拉佐主廚凱薩醬 Chicken Breast Salad w/ Caesar Dressing
義式香草雞胸肉／蘿蔓生菜／季節時蔬／地中海樹葉餅乾／主廚凱薩醬


▦ 墨西哥香辣燻臘肉披薩／微辣 Mexican Spicy Pork Pizza
以鹹香濃郁的美墨辣醬為底蘊，鋪上煙燻紅椒臘肉、奶油白菜，加入乳酪絲新鮮現烤，涮嘴吮指。


▦ 法芙娜巧克力花生拿鐵 Valrhona Chocolate Peanut Latte
以「世界甜點大師御用」法芙娜頂級可可粉，搭配經典拿鐵，融入烤焦糖花生醬調和黃金比例。


▦ 極致深焙烏龍茶拿鐵 Roasted Oolong Tea Latte
烏龍茶淡雅茶香融合拿鐵，與綿密細緻奶泡，帶出甘醇的溫順口感。


 店面環境 
▼ 高雄岡山店


▼ 高雄台鋁店


▼ 高雄高美店


▼ 高雄文山店


▼ 台南永華店


▼ 屏東東港店


▼ 台北JR店


▼ 台北信義ATT店


▼ 台中崇德店


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※ 菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。