台北寒舍艾美酒店(探索廚房)

台北寒舍艾美酒店(探索廚房) (共1間分店)

4.3 (906)
台北寒舍艾美酒店(探索廚房)

地址:台北市信義區松仁路38號

電話:(02)6622-8018

優惠券

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店家商店介紹

台北寒舍艾美酒店-探索廚房

台北寒舍艾美酒店 Le Méridien Taipei
讓美食在延展您味覺的同時,更加開拓餐桌以外的一番新天地──
位於台北時尚、藝文核心地帶── 信義計劃區內的台北寒舍艾美酒店,擁有十分繁華、便利的地理位置, 鄰近台北 101、信義百貨商圈、世貿中心、城市藝廊及各大國際企業集團總部,以濃厚的歐洲文化背景和名貴客層為後盾,以「時尚 Chic、人文 Cultured、探索 Discovery」聞名全球,除為商務賓客奉上完美的入住享受外,並以其富有前瞻性且引領時尚的內涵,開創當代藝術旅店新扉頁,詮釋信義商圈的新魅力!
台北寒舍艾美酒店-探索廚房

台北寒舍艾美酒店以時尚簡潔的建築思維為主軸,別緻巧思的室內規劃,處處精心擺置國際當代藝術家為酒店量身打造的原創藝術品,於摩登空間中巧妙揉合人文藝術,賦予顧客們一個全新的探索方式,發現現代台北的迷人姿態,使身處其中的人都能盡享每一刻美好時光,是創造充滿無限想像的現代化五星級酒店。
台北寒舍艾美酒店-探索廚房

探索廚房 Latest Recipe
台北寒舍艾美酒店-探索廚房

進入探索廚房的第一眼,很難不被這眼神睥睨生動的藝術品──【夢之魚】吸引日本藝術家──大橋博之精心打造的【夢之魚】,風格幽默詼諧、充滿童趣、極富想像力,完美展現了大橋博之獨到的思想、美感,以及他早期從事日本佛像雕刻所累積起來的神秘,當您觀賞【夢之魚】時,就像是在閱讀日本的奇幻、怪談故事般,不禁落入幻想的時光洪流。
台北寒舍艾美酒店-探索廚房

跨越掛著【夢之魚】的前檯,走入餐廳內部,即可見另一樣藝術品──【溯】懸掛於天花板之上,展現幻麗的視覺感受,如星辰般流動的裝置,在天中像極光型的螺旋,展現彷彿雨後晴空般的氛圍,其材質特地選用鏡面不銹鋼,讓每一個環境及群眾交相反映,形成一幅目眩神迷的絢麗景像。
台北寒舍艾美酒店-探索廚房

台北寒舍艾美酒店-探索廚房

餐廳內總共可容納290人,提供三間獨立包廂及沙發區域,寬敞、時尚的空間設計,每個位置皆是欣賞主廚團隊完美演出的絕佳視角!
台北寒舍艾美酒店-探索廚房

台北寒舍艾美酒店-探索廚房

採用開放式自助餐檯與單點兼具的新潮用餐方式,菜樣豐富,從前菜的沙拉,到主食的爐烤比薩、現煎牛排,以及餐後甜點等,都是主廚團隊富滿巧思的創意美味。同時,為了控管食物品質,更隨時更替菜色,僅選用當季最新鮮、肥美的食材料理,看那專業的廚師團隊在您眼前俐落地烹調著每一道餐,令人驚豔的手藝,看得著迷不已!探索廚房,讓品嚐美食成為一種華麗的感官饗宴,開啟自助餐的全新視野!
台北寒舍艾美酒店-探索廚房

台北寒舍艾美酒店-探索廚房

台北寒舍艾美酒店-探索廚房

台北寒舍艾美酒店-探索廚房

台北寒舍艾美酒店-探索廚房

 限時優惠!信義區五星Buffet推薦!
平假日下午茶單人/平日下午茶四人自助式吃到飽餐券
生魚片、壽司
除了有展現刀工俐落的現切生魚片,現點現握的生魚片握壽司更是不可或缺的要角!此外,還有色澤繽紛的海鮮散壽司任您挑選,所有頂級鮮美,一次盡收。
生魚片、壽司
 
蒸煮區
總是飄散著香氣的現煮區,結合了探索廚房的兩大用餐特色:自助與單點現做,除了有自行取用的現蒸螃蟹、現煮擔仔麵,豐富的選擇,滿足您貪婪的味蕾!飢腸轆轆時,不妨向主廚點一碗台式經典的麵食小吃──擔仔麵,品味湯頭蘊含食材精華的極品滋味唷~
愛吃海鮮的朋友,下午餐還有超豪華的清蒸螃蟹可以品嚐,鮮甜自然的蟹肉香,經由蒸氣釋放,不需多餘的調味,就很好吃!絕對會讓您為之瘋狂!
現煮擔仔麵
現煮擔仔麵

中西日式熟食區
燒臘
燒臘


中式熱菜
中式熱菜


沙茶魷魚
沙茶魷魚

西式熱菜
果木燻香爐烤牛排
挑選上等好牛,經由主廚專業火烤、現烤現切,趁熱盛裝至您手中的白盤上,看似多汁鮮嫩的模樣、瞬間撲鼻而來的香氣,讓人尚未品嚐,便垂涎三尺!趁熱入口,高貴細膩的肉質口感,讓人忍不住閉眼享受,細細咀嚼,感覺萬牛在舌尖上奔騰在味蕾,新鮮美味,真是令人拍案叫絕!下午餐-爐烤美國肋眼牛排

西式熱菜

炸蝦天婦羅
炸蝦天婦羅


爐烤披薩區
由主廚現桿現做,食客們自助取用的爐烤披薩區,除了經典的瑪格莉特口味,主廚更嫻熟地運用世界各種食材,為酥脆又勁道的披薩餅皮,搭配出前所未有的創新風味,更在2019年,榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證,為您我的餐食饗宴展開全新、開闊的視野。
爐烤披薩區

爐烤披薩區

燒烤區

重磅打造高規格Robata爐烤設備,將無國界爐烤文化,延伸至自助餐檯。熱氣奔騰、飄香萬里的爐火,搭配主廚團隊俐落的燒烤手藝,充分滿足您視、嗅、味覺的三感體驗!碳烤雞腿、綜合海鮮都是讓主廚大展身手的上好食材,豐富精彩的美味,盡在熱情奔放的燒烤區!

綜合海鮮及沙拉冷盤區 
豐盛多樣的冷盤菜色,每一樣都是能溫和喚醒胃腸的開胃好選擇!
綜合海鮮
綜合海鮮

沙拉冷盤區

綜合冷肉
綜合冷肉


綜合起司
綜合起司

甜點區

一份完整、完美的餐食享受,絕對少不了甜點的收尾,若甜點收得好,不僅能大幅提升整體的用餐享受,那迷人的甜蜜滋味,還會在味蕾留下難以忘懷的韻味。身處頂尖的探索廚房,除了擁有品項豐富、口味精緻、高雅的甜品櫃外,更有甜點主廚現煎的法式薄餅,無疑能為饗宴刻畫下永恆臻美的句點。
甜點區

甜點區


甜點區

現煎法式薄餅
迷人法式薄餅,熱呼呼盛上白盤,豐富佐料任您加飾香甜薄嫩的美味,深深擄獲您我的心!
現煎法式薄餅

現煎法式薄餅

甜湯
甜湯


甜湯

全自動生啤酒機
全自動生啤酒機
警語

來自日本朝日品牌的生啤酒,由最新引進的全自動生啤酒機注入杯中,恰到好處的冰涼、份量勻稱的琥珀色啤酒與雪白酒泡,大口暢飲,透徹沁涼瞬間蔓延,讓人好不過癮!甘醇不澀、酒香微醺,令人如癡如醉。
全自動生啤酒機
警語

全自動生啤酒機
警語

全自動生啤酒機
警語

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警語
※菜色內容依季節時令調整,實際菜色依現場供應為主。


台北寒舍艾美酒店 探索廚房
(實際營業時間依官網公佈為主)
電 話:(02) 6622-8018。
地 址:台北市信義區松仁路38號。
營 業 時 間:週一至週日 午餐11:30~14:00、下午餐15:00~17:00、晚餐18:00~21:00。
台北寒舍艾美酒店 探索廚房

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