湘滿樓川湘料理餐廳 (共1間分店)

Name: 湘滿樓川湘料理餐廳
Address: 新竹市東區南大路61號, 新竹市, 台灣, Taiwan
Telephone: (03)5629797
Price range: $227

4.3 (79)

地址：新竹市東區南大路61號

電話：(03)562-9797

營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:30~21:00

最晚預約或點餐時間：13:30、20:30

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❖ 湘滿樓川湘料理餐廳
獨特「湘」氣「滿」足味蕾，享受更上一層「樓」！抱持著二、三十年老年的傳統，以紮實做工底子改良，保持川菜獨有的香、麻、辣風味，同時減油、減鹽，展現川菜精簡並符合現代人健康養生的飲食觀念。

出自名廚「張京華」之手，以「重慶水煮牛肉」榮獲2008年全世界中國菜川菜組亞軍；「辣子瘋雞」榮獲亞太地區中國菜川菜組入圍。

◆ 重慶水煮牛肉
2008年榮獲全世界中國菜川菜組亞軍！

◆ 辣子瘋雞
榮獲亞太地區中國菜川菜組入圍菜！

◆ 剁椒魚頭
是湘潭（毛澤東的故鄉）的一道名菜，紅紅的剁辣椒、鮮綠的蔥花蓋在鮮嫩的魚頭上撩人食慾。經典的吃法是一菜兩吃，吃完魚頭再吃麵線，滿滿的精華都在湯汁裡面，絕對令人驚豔！

◆ 酸菜白肉鍋
主廚親自醃製酸、香、脆，湯頭順口回甘，搭配自己做的肉丸、凍豆腐、白肉片，是最家常也最道地的好滋味。

◆ 豆瓣吳郭魚

◆ 夫妻肺片
經典成都特色菜，主廚將牛肚、豬腱、豬舌以辛香料及滷汁熬煮，接著拌入川味醬汁，淋上特製醬料、灑上花椒，胡椒凸顯香味和麻味與打底的小黃瓜一起入口，麻、辣、香中帶有清爽的芬芳好滋味。

◆ 橙汁排骨

※ 菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。