忻殿堂

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷12號1樓(近捷運忠孝復興站,步行約3分鐘)

電話:(02)8771-3936

營業時間:週二至週日 12:00~15:00 17:30~23:00 每週一公休

分類

火鍋

區域

台北

店家資訊


殿堂 ◇
座落於台北忠孝復興&忠孝敦化捷運站之間的【忻殿堂】,結合一切美好火鍋特質的地方,寬敞潔淨的用餐空間搭配著柔和的燈光,塑造出舒適自在的氛圍;精心佈置裝潢的店面,典雅品味和巧思讓人忍不住驚嘆連連,讓您在這華麗典雅的氛圍中,感受美味香氣的環繞,火鍋也能吃得很時尚!


老闆為橘色涮涮屋前主廚,上選新鮮食材,對食材的要求絕不馬虎,除此之外,還精心嚴選由日本南部進口享有盛名的盛榮堂生產之鑄鐵鍋來烹煮,是日本傳統手工藝代表,鍋厚好入香味,易封存食物鮮味,保溫程度佳。

食材除了要求為產地直送的的現流活海鮮、有機蔬果外,湯頭更是火鍋的精華之最。使用老母雞、豬大骨、日本昆布、日本柴魚、洋蔥、紅蘿菠等蔬菜,每日需花兩小時熬煮,讓湯頭鮮醇濃郁、清甜不鹹;醬料則是以獨家秘方日本調味料浸泡一天後,加入現榨金桔果汁釀製,更為火鍋增添不少風味。美味的湯頭搭配上嚴選新鮮的火鍋料,熱呼呼的滋味令人感到幸福滿滿!



活菌黑毛豬
富含濃郁典雅香氣,口口鮮嫩的沉醉滋味,特調打造精緻風味,自然鮮甜與輕鹹交錯,嘴裡化出香醇多汁,讓人迷戀的好滋味!


健康低脂牛
鮮嫩多汁、漂亮的油花,光用看的就已讓人垂涎三尺!豐富油脂打造出入口即化的美妙滋味,放入鍋中輕輕一涮,軟嫩帶點嚼勁的鮮甜口感令人回味無窮!


生食級天使紅蝦/台灣東港白蝦/挪威鮭魚/鱸魚片/生蠔/澎湖透抽
樣樣海鮮不但種類多,更嚴格要求品質,堅持給消費者「尚青」食材,絕對讓你值回票價!肥美的鮮蝦、軟嫩的魚片、鮮甜的生蠔等等,高水準備料的用心,只有來過才知道!


時蔬菜盤


開胃前點


白  飯


日本烏龍麵


黃金一品雜炊


手作甜點







 

店家位置

  • 台北市大安區敦化南路一段160巷12號1樓(近捷運忠孝復興站,步行約3分鐘)
  • (02)8771-3936
  • 週二至週日 12:00~15:00 17:30~23:00 每週一公休
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