棧F-U Kitchen 直火廚房 (共1間分店)

棧 F-U Kitchen 直火廚房 ♕
 中興保全集團併購，正式進軍餐飲業！
中保併購以柴燒炭烤料理打開知名度的『棧F-U Kitchen 直火廚房』，於 2017 六月重新開幕！希望透過團隊豐富的餐飲開發創意與經驗，擴展『中保無限家生活館』餐食項目，正式進軍餐飲業。『棧』品牌的第二家分店，整間店將以 Flowers, Meat, Latte 為主題，主打女性消費市場。


 柴燒原木直火碳烤，為食材增添風味！
火，是開啟文明的象徵，明火燒烤可謂最簡單、最直接不做作的烹調方式，在美國幾乎每戶人家的後院都備有烤爐，除了闔家歡樂的 BBQ 外，近年來全世界多家高端餐廳及名廚更紛紛回歸傳統，使用柴燒火烤方式與食材共同演繹無限美味之可能。

 復古工業風設計，水管卡座超人氣！
矗立在中山北路一段，充滿濃濃復古感與工業風，外觀以黑鐵打造 LOGO，搭配木條砌組的樑柱及門框，充份傳遞店內靈魂設備黑鐵烤架與原木碳烤之意象。二樓有著超人氣的巨型水管卡座，不僅趣味吸睛，半開放式設計更保有用餐的隱密性。






    ✔ US/CH神盾丹佛牛排14oz    
取美國Choice等級肩胛部位，因運動量大造就完美肌肉組織及紋路，風味濃烈且油花分佈均勻，口感略帶嚼勁，直火碳烤至五分熟，表層焦香交織炭香，甜度與肉汁豐潤，讓此部位更迷人。




    ✔ 印第安戰斧豬排ｘ手斧雞腿排    
直火碳烤的排餐料理，選用宜蘭養殖的盤克夏品種葛瑪蘭黑豬帶骨里肌，與狀似手斧的雞腿排，都適合大火來烤！以橄欖油、匈牙利紅椒粉、大蒜、黑胡椒、迷迭香、百里香等醃製 48 小時，再上烤架直火碳烤，充滿香氣。






    ✔ 太陽天.瘋牛排    




    ✔ 被火紋身短柄小斧豬排    


被火紋身的帶骨豬排滋滋作響，煎出外脆內嫩的口感，著火的瞬間把厚厚的莫札瑞拉起司，隨著醬汁融入到肉排裡，切開來是七分熟的粉紅色，先煎再烤的肉質多汁又Ｑ嫩！


    ✔ 墨西哥起司辣味脆片    




    ✔ 格瓦拉.古巴諾    


    ✔ 梵谷的星夜    






    ✔ 祖母鄉村冰茶    


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※ 菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。